用料
| 醃雞腿20分鐘 | |
| 雞腿 | 3個 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 7片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 1小勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 炒 | |
| 幹辣椒 | 1個 |
| 八角 | 1個 |
| 鹽 | 1勺半 |
| 香菇【儘量切小塊兒】 | 5朵 |
| 土豆 | 1個 |
| 青椒 | 1個 |
蘑菇土豆青椒雞塊的做法
1.醃雞腿20分鐘。
2.2圈油炒幹辣椒，放醃雞腿的所有3分鐘翻炒到雞腿兩面金黃。加香菇、開水、八角、鹽沒過雞腿。
3.中小火7分鐘加土豆，再7分鐘後加青椒，加青椒後立馬大火收汁即可。
蘑菇土豆青椒雞塊
菜譜
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