家門口長的野生香椿，配上家裏的土雞蛋，感受一查春的氣息。
用料
| 香椿 | 克3 |
| 鹽 | 適量 |
| 香葱 | 3根 |
| 雞蛋 | 3個 |
香椿掌雞蛋的做法
香椿，香葱切碎，加入雞蛋鹽，紅薯粉，攪拌備用。
![香椿掌雞蛋的做法步驟圖，香椿掌雞蛋怎麼做好吃 第2張]( "香椿掌雞蛋的做法步驟圖，香椿掌雞蛋怎麼做好吃 第2張")
下油，翻去攪拌好的食材煎，控制火温煎有點變黃出鍋。
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