簡易版泡腳鳳爪

用料  

簡易版泡腳鳳爪的做法  

1. 土豆絲前面那份就是白斬雞。美味！

2. 1雞爪洗乾淨，剪指甲，劈開。2潮水。水煮開.雞爪放進去，煮開，倒水，用自來水沖洗。3水煮。冷水+雞爪上鍋煮，熟度自己掌握，喜歡硬的少煮幾分鐘，喜歡軟的多煮幾分鐘。4煮好以後，衝冷水，過白開水2次。5雞爪瀝乾，倒入蘸料裏醃製2小時，就可以吃啦。能過夜那就更入味更好吃啦！

小貼士

1雞爪水煮以後一定要洗乾淨哦。比較清爽。2水煮雞爪軟硬真的看個人喜好啦。3真的超級簡單吧。哈哈。把蘸料換成袋裝小米椒也很ok啦。