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用料
泡腳鳳爪的做法
購買夾爪的時候,順便讓人幫忙切好,然後回來可以直接冷水浸泡一下,然後燒開水,水開下鍋,放白酒一起煮五六分鐘,煮好了撈出來放冷水洗乾淨!
把料按照大概比例調好,我本人不太能吃辣,所以放的辣椒不多,其實多放點醋和辣椒,味道更爽,然後再把雞爪放進去一起撈均勻就可以,醬油可適當多放點,我用的是海天味極鮮,弄均勻後蓋好放冰箱冰一會,中途可以適當攪拌一兩次,味道更均勻了!
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