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銀耳山藥羹

菜譜 閲讀(2.02W)
銀耳山藥羹的做法步驟圖,銀耳山藥羹怎麼做好吃

第一次吃加了山藥的銀耳羹,是在跨年的一個傍晚,恍惚間有一種幸福的錯覺,一眼萬年。

以下量適合1-2人食用

用料  

山藥 半根
銀耳 半朵
枸杞 5粒
紅棗 5顆
冰糖 適量(跟你個人口感而定)
百合 7-8片

銀耳山藥羹的做法  

  1. 銀耳泡發洗淨,撕成一小朵朵

  2. 所有食材洗淨放入煮鍋(冰糖先不要放)

  3. 倒入適量純淨水,大火煮5分鐘後轉小火

  4. 熬製濃稠(放入冰糖)

  5. 備註:個人感覺熬至濃稠的時間至少小火30-40分鐘,如果時間到了發現不夠濃稠,繼續熬煮,有時候銀耳不同,變濃厚的時間無法固定