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用料
山藥小煎餅的做法
山藥切段蒸熟
火腿切丁,葱花,雞蛋,山藥泥,鹽,油攪拌均勻
加入麪粉揉成麪糰醒15分鐘
擀成1cm的長方形,用模具壓出形狀,醒發30-60分鐘,具體餅的情況,大1倍就可以了
鍋內刷一層薄油,將發酵好的餅子放在鍋上烤,兩面金黃就可以
成品
外表酥脆內裏蓬鬆,很香很好吃
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