簡單滋補淮山烏雞湯

春天容易乾燥，應該多喝湯

用料  

簡單滋補淮山烏雞湯的做法  

1. 先煲一煲水

2. 清洗烏雞肉，去掉雞皮和油，儘量去多點，煲出來的湯才不油膩，不易發胖，而且更清甜。

3. 切姜和當歸

4. 把紅蘿蔔，淮山切塊，對淮山過敏的同學，儘量戴個手套

5. 水煮開後，用一些來清洗烏雞肉，焯水處理，可以洗多幾次，洗乾淨點

6. 把姜，當歸，烏雞，紅蘿蔔，淮山加入煲中，大火煮一會就會有泡沫出現，去掉泡沫

7. 去掉泡沫

8. 紅棗去核，清洗一下紅棗和枸杞，加入煲內，大火繼續煮20分鐘，再小火煮20分即可

9. 加一點鹽就可以喝湯啦。

小貼士

對淮山過敏的同學，處理時要戴個手套哦