減脂去燥海帶冬瓜湯

不知不覺已是‘中’秋，初秋的涼風習習，深秋的秋風瑟瑟，都不及這中秋時分，不冷不熱，不悲不涼。就着這高遠湛藍的天空和亮而不燥的陽光，我們來一碗海帶冬瓜湯，去燥利尿，降脂減肥！去一去初秋時貼的肉膘，嘿嘿😁

用料  

減脂去燥海帶冬瓜湯的做法  

1. 冬瓜洗淨去皮切片

2. 幹海帶沖洗乾淨剪小塊，新鮮海帶也可以

3. 鍋中加水放入海帶煮二十分鐘，水不要加多，冬瓜水份大會下湯，這道菜説是湯，其實半湯半菜，喝湯吃瓜兩相宜。

4. 加入蝦皮同煮

5. 淋入橄欖油同煮

6. 二十分鐘後嘗下海帶，如果軟爛能咬動放入冬瓜

7. 中大火咕嘟燉幾分鐘後，你會發現清水已變濃湯，加鹽調鹹淡，放點姜粉，擰胡椒碎，撒入小葱再咕嘟燉十分鐘，讓湯中的各味相互融合。

8. 一碗清淡而不失鮮味的海帶冬瓜湯就做得了，請君入席，我們開飯啦～

小貼士

碎碎念:近幾日正減肥調整身體，所以這道菜呢比較清淡，我沒爆鍋翻炒，也沒放醬油調色，就這麼清清爽爽的喝了一大碗。如果您嫌太過清淡，可以爆鍋，熱鍋涼油炸香葱花和蝦皮，翻炒冬瓜和海帶，聞到香味，鍋已大熱時倒進開水翻滾燉煮，你就會得到一碗滋味悠長的海帶冬瓜湯。