雪梨排骨潤肺湯

無花果性味甘平，健胃潤腸，並有清熱解毒的功效；蘋果能生津止渴又潤肺養心；雪梨、南北杏仁，都有潤肺和化痰止咳的功效；再加上健骨強筋的豬排骨，湯味微甜，絕對是一道居家必備老少皆宜的湯水。

用料  

雪梨排骨潤肺湯的做法  

1. 將排骨去除包裝後，放入冷水鍋中，大火燒開，待出現浮沫後撈出洗淨備用。

2. 蘋果、梨切塊備用（去皮口感更佳）。

3. 將其它配料洗淨後和乾淨的排骨及切成塊的蘋果、梨一起放入湯鍋中注入1200ml左右的水

4. 大火燒開後轉小火慢燉3小時或用定時湯鍋選擇煲湯模式煲煮。出鍋前根據個人口味加入適量的鹽。

小貼士

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