吃什麼最解饞,當然是肉肉,什麼肉肉最香呢,當然是燉牛肉啦😋😋😋,頓好的牛肉在放點土豆又是一道美味😍😍😍
用料
牛肉 | 3斤 |
葱 | 一根 |
味好美姜粉 | 半包 |
八角 | 5個 |
花椒 | 20粒 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
鹽 | 3勺 |
幹辣椒 | 2個 |
香葉 | 3片 |
蒜 | 5瓣 |
脣齒留香的燉牛肉的做法
牛肉或者牛腩,切小塊用涼水洗兩遍
準備材料如圖
牛肉冷水入鍋燒出沫後撈出牛肉,清水沖洗乾淨
沖洗乾淨浮沫的牛肉
高壓鍋中加入涼水,放入牛肉,加入上圖的調料後,再放入耗油,生抽,老抽,和鹽(調料我已放入小盒子裏,為了燉菜的時候省去挑調料的步驟)
高壓鍋30分鐘,出來的成品,色、香、味俱全😁😁😁
盛一碗先給我家的倆寶貝吃,味道真的好極了😍
小貼士
1、切記牛肉要先焯一遍水倒掉,這樣的味道才好
2、喜歡醬味大人可以在入鍋加調味料的時候加半袋大醬,味道更好吃
3、我用的高壓鍋,沒有高壓鍋用鐵鍋燉的時間要長一些