泰式海鮮湯

喜歡泰式湯的朋友可以試試。該配方可供3人享用。

用料  

泰式海鮮湯的做法  

1. 將鱈魚切成2釐米大的塊狀，將蝦去內臟、去殼備用。

2. 在熱鍋中加入橄欖油，再加入姜粒、香茅粒、小米椒粒和洋葱粒翻炒5分鐘左右直到洋葱變金黃。之後加入切碎的番茄煮3分鐘再放魚高湯塊和水、檸檬葉碎、青檸汁、菠蘿塊、羅望子濃縮汁、紅糖、魚露加蓋煮開後調至小火燜15分鐘。最後加入魚塊、蝦煮十分鐘知道肉軟後關火加香菜葉碎盛出立即享用。