用料
| 小海蝦 | 1斤 |
| 鹽 | |
| 料酒 | 3勺 |
| 油 | |
| 香菜 |
小海蝦沖洗乾淨，放到碗裏放料酒、薑片，醃一會去腥
![超簡單的爆炒小海蝦的做法步驟圖 第2張]( "超簡單的爆炒小海蝦的做法步驟圖 第2張")
下寬油（油要多，比炒菜時候的油最起碼要4-5倍），油熱後下葱薑蒜炒香
![超簡單的爆炒小海蝦的做法步驟圖 第3張]( "超簡單的爆炒小海蝦的做法步驟圖 第3張")
把小海蝦倒進去，一直翻炒，要炒到吃着外殼酥酥的才出鍋，所以中小火一直翻炒就可以，覺得油少的話可以再加點油，慢慢的小海蝦都被炒的油光光的，加一點點鹽和香菜就好了！
![超簡單的爆炒小海蝦的做法步驟圖 第4張]( "超簡單的爆炒小海蝦的做法步驟圖 第4張")
裝盤
![超簡單的爆炒小海蝦的做法步驟圖 第5張]( "超簡單的爆炒小海蝦的做法步驟圖 第5張")
超簡單的爆炒小海蝦
菜譜
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