中東美食Falafel

跟埃及室友學的，味道很好
他們會當早餐吃
獻給my husband and my son

用料  

中東美食Falafel的做法  

1. 將鷹嘴豆洗淨泡水隔夜備用。

2. 將泡好的鷹嘴豆、切小的洋葱、蒜、茴香、香菜、黑胡椒粉、紅椒粉、孜然粉、蘇打按量混合在一起。放入少量水，用食物料理機打成泥。

3. 放鹽調味，鍋中放油煎即可，可以在表面放芝麻。

小貼士

將打好的泥可以分幾次吃，分裝到塑料袋裏，放到冷凍層。
冷凍的先不放鹽，等吃時再放鹽調味。