醃小青檸

用料  

醃小青檸的做法  

1. 青檸洗淨，放入蒸籠，水開後蒸15分鐘

2. 出鍋後裝小青檸的盤子會有水，不用倒掉。拿一個空瓶子，用開水燙一下消毒，待瓶子和蒸好的青檸放涼後，先將一半小青檸放入瓶子底部，中間放一半鹽，再放一層青檸，最頂部倒入剩下的所有鹽。

3. 放一年以上就可以吃啦，泡水煮湯煮菜都可以。