小青檸戚風

小青檸的慕斯非常非常好吃，所以想做一個小青檸的戚風吃一下。
沒想到，驚豔了自己，本來已經吃戚風吃到乏味，但是這個清爽的感覺，分分鐘打自己臉，可以徒手撕着吃掉半個！

用料  

小青檸戚風的做法  

1. 油，牛奶，攪勻，加低粉，拌勻，加蛋黃拌勻。擠一個或者兩個小青檸的汁進去，拌勻。

2. 蛋清加一個小青檸的汁，加糖，打發至中性。

3. 蛋黃糊與蛋清糊拌勻，倒入17釐米中空。
   170°，45分鐘，可以稍微延長几分鐘。
   上管温度可以稍微低幾度，更利於成功。

小貼士

不是那麼仔細的步驟圖，記錄一下，因為真的是一個很清爽的戚風，比起黃檸檬青檸檬，小青檸有自己獨特的香甜的味道。
也許可以拿這個做一個蛋糕體，從而做一個徹底的小青檸的慕斯，很期待啦！