用料
銀耳(糯耳) | 1朵 |
冰糖 | 適量 |
獼猴桃 | 2個 |
獼猴桃(各種水果 )銀耳羹的做法
所有食材準備好
銀耳(選這種略微發黃,沒有人工漂白的)提前泡發好
切掉硬梗,掰成小朵兒,放入大碗中備用
倒入鍋中,加足量的清水。
大火燒開轉小火慢燉1小時左右。
待湯汁濃稠時加入冰糖,再煮1~2分鐘後關火,晾涼備用。
獼猴桃去皮切小塊兒(兩個品種不一樣的,都試一下)。
待銀耳羹涼透了,倒入切好的獼猴桃拌勻就可以啦~
💁快來一碗嚐嚐吧!
香甜軟糯,入口即化😋😋
小貼士
1.銀耳選的是糯耳,比較容易熬出黏黏的膠質,口感甚好。
2.獼猴桃要選熟透的,而且要等銀耳羹涼透了再放進去,不然會破壞水果中的維生素,味道也會發酸哦~
3.此款銀耳羹裏還可以放自己喜歡的其它的水果,如:芒果、草莓、桃子、木瓜……等~~