藍莓果醬千層酥

千層酥皮的又一用途。
用材非常簡單：酥皮與果醬。這自制的藍莓果醬放了許久，腦子裏翻騰着各種解決方案，招數不少，只是疏於行動。在解決千層酥皮之際，忽然想起此招，正好一舉兩得。
只不過，對於重油多糖的食品向來了無興趣，淺嘗輒止。此物唯有拿出去霍禍他人，自感問心有愧，而他人卻受之甚喜，且甘之若飴。所謂蘿蔔白菜，是否心安呢？

用料  

藍莓果醬千層酥的做法  

1. 用料

2. 將千層酥皮面團切成6釐米長的段

3. 展開

4. 切成6釐米的正方形

5. 沿邊緣0.8釐米出切開，其中一條對角線不切斷

6. 刷上蛋液

7. 將一邊折向對邊

8. 再折另一邊

9. 在邊條上刷蛋液

10. 填入果醬

11. 擺入烤盤，

12. 放入烤箱，中層，上下火180度，烤約15分鐘左右

13. 表面金黃出爐

小貼士

尺寸大小可隨自己喜好調整，但不可過小，否則操作不便
藍莓果醬可替換成其他口味果醬。
烘烤時間和火力需根據烤箱實際情況酌情調整