秋梨銀耳羹

北方秋燥，除了要給皮膚做外在補水，食補也是滋潤的重要利器。
雪梨，本就是潤肺止咳的好東西，可是直接吃口感過於粗糙，當燉的軟軟的時候，就好吃了👌
（也可學小吊梨湯的做法，把梨皮洗徹底，放入鍋裏一起燉，吃前撈出即可）

用料  

秋梨銀耳羹的做法  

1. 1/5—1/4朵泡發好的銀耳，加水先小火燉半小時。

2. 銀耳燉到可用湯勺隔斷，加入削皮切塊的雪梨，再小火燉半小時，此時湯已粘了許多。

3. 加入枸杞和冰糖，小火再燉十分鐘。

小貼士

1、全程小火燉（砂鍋/康寧鍋都可）；
2、幹銀耳的泡發一定要在八小時以上，換1-2次水。待到泡開後，用剪刀✂️減小塊再泡。
3、一次用不完的已經泡發好的銀耳，用食品袋分裝（每袋就是做一次的量），冷凍保存。下次要燉時，直接取出一袋下鍋摻水開始燉，無需解凍，實在方便✌️