食材準備如我上圖 奶粉用了四勺 麪粉適量 酵母5g加温水融化 加入適量清水 攪拌成絮狀 揉成麪糰
發酵30分鐘左右
早上跟菠菜蒸糕一起蒸的紅棗 16顆
紅棗去皮 去核
加入適量温水 放入料理機打成紅棗泥
過篩
留下最細膩的棗泥 棗皮一定要去幹淨 小寶寶消化不了
將適量棗泥和黑芝麻核桃醬混合均勻 芝麻核桃醬譜子我之前發過哈 也是自己做的
混合均勻備用
將麪糰擀成薄一點的麪餅
我做了兩個口味 所以一半抹勻黑芝麻核桃紅棗醬 一半紅棗醬
捲起來
切成小塊
取兩塊放在一起 用牙籤壓實
擰成花捲即可
冷水入鍋 蒸15分鐘左右 熟透出鍋