年糕雞蛋桂圓紅糖水

並非固定搭配固定吃法，算是“水撲蛋”的一類衍生物吧....唔我覺得還挺好吃的~

用料  

年糕雞蛋桂圓紅糖水的做法  

1. 年糕、桂圓、紅糖冷水下鍋一起煮。（水的話剛沒過原材料就行~不過要是想多喝幾口紅糖水，多點也無妨。）

2. 煮開了，磕雞蛋進去，蛋白凝固就可以了。

小貼士

1.關於煮年糕。我買的超市真空包裝的那種（和家裏菜場買的新鮮的是木有辦法比的），想提醒的是：這個真空裝的片狀年糕，很快就熟了！打算磕蛋的時候，它們都煮裂了==，所以就先把年糕撈了出來！然後磕了雞蛋進去。
所以，根據自己的年糕情況來吧，如果熟得很快就先裝出；慢熟的呢就多煮會兒，好説~

2.關於煮雞蛋。要是愛吃老的，一起冷水下鍋就行，或者多煮一會兒。我這是半熟滴~

3.紅糖，隨便吧，喜歡甜的多放點。反正後期也能挽救的~ 覺得太甜了大不了摻點開水==；要是不夠甜，再加點紅糖。

（我廢話説太多，其實就是特別特別簡單，5分鐘就完事的一個什麼甜湯！！）