寶寶輔食-紅棗米糕

不建議用小蘇打，不太適合寶寶

不懂就問，不要隨意批判

用料  

寶寶輔食-紅棗米糕的做法  

1. 紅棗剪開去核，用温水泡着，再稍微擠一下水分備用

2. 混合大米粉和酵母粉後再倒入温水（温奶）（小貼士）

3. 蓋上保鮮膜發酵至2倍大

4. 用筷子攪拌，把氣泡攪勻後，倒入磨具裏

5. 模具倒至7成滿，加入泡好的紅棗

6. 放入蒸鍋再醒個10分鐘

7. 冷水上鍋，蒸20分鐘（小貼士）

小貼士

水温或者奶温不超過40度，否則會把酵母燙死了

我用的瑪芬蛋糕紙杯，做了6個

如果喜歡實在的口感可以省略醒發的10分鐘步驟

蒸20分鐘後，不要立即開蓋，5分鐘後再開蓋