當前位置:料理屋>甜品做法>甜品>

艾葉千層糕

甜品 閲讀(1.11W)
艾葉千層糕的做法步驟圖,艾葉千層糕怎麼做好吃

最合適女士食用,艾葉有暖宮的作用

用料  

A
木薯粉 125克
椰漿 250克
B
木薯粉 180克
360克
新鮮嫩艾葉 一把
白糖 適量

艾葉千層糕的做法  

  1. 艾葉洗乾淨,放入料理機加入兩大勺白糖(根據自己口味增加或減少白糖),加入適量清水

    艾葉千層糕的做法步驟圖,艾葉千層糕怎麼做好吃 第2張
  2. 料理機打碎成汁。

    艾葉千層糕的做法步驟圖,艾葉千層糕怎麼做好吃 第3張
  3. 過濾

    艾葉千層糕的做法步驟圖,艾葉千層糕怎麼做好吃 第4張
  4. 將A材料混合,將艾葉汁360克和B材料的木薯粉混合。

    艾葉千層糕的做法步驟圖,艾葉千層糕怎麼做好吃 第5張
  5. 放在鍋裏隔水,第一層放艾葉木薯漿,蒸兩三分鐘凝固後加一層椰漿蒸兩三分鐘,如此反覆七層或九層。(第一層和最後一層都要是艾葉漿)

    艾葉千層糕的做法步驟圖,艾葉千層糕怎麼做好吃 第6張
  6. 蒸好之後徹底放涼後再拿出來切塊。
    可以把木薯粉換成馬蹄粉更好吃。
    因家裏沒有馬蹄粉,只有木薯粉,我就用木薯粉做了,木薯粉有點太過黏,但是口感也還不錯,挺Q彈的

    艾葉千層糕的做法步驟圖,艾葉千層糕怎麼做好吃 第7張