燕麥司康 鹹甜口味適合早餐下午茶

鹹甜口味奶香濃鬱的燕麥司康，最好咖啡或者濃茶。

用料  

燕麥司康 鹹甜口味適合早餐下午茶的做法  

1. 黃油切片，放入冰箱冷藏。

2. 烤箱預熱190度（375華氏度），燕麥平鋪在烤盤上，烤大概8分鐘，直到變成棕色，有燕麥香氣出來。

3. 燕麥在烤箱裏的時候把奶油，牛奶，雞蛋打在一起，攪拌均勻到完全融合，然後分出大概15ml最後刷在司康上用。

4. 烤好的燕麥取出放在一邊冷卻。烤箱升温到230度（450華氏度）。

5. 分出大概兩大勺燕麥備用。

6. 麪粉，60g糖，鹽和泡打粉在料理機裏打勻，大概啟動料理機4下。

7. 把黃油鋪在麪粉混合物上，打15下左右直到黃油消失在麪粉裏。

8. 黃油麪粉混合物+燕麥放在一個大容器裏混合均勻。加入蛋奶混合液體，用刮刀拌勻後用手揉成一個球。

9. 之前預留的燕麥取一半灑在操作枱上，放上面團，拍成2.5釐米厚餅狀，在上面撒上另一半預留的燕麥。然後切成8塊。（8個小三角，這裏手上沾了麪糊沒有拍照）

10. 將切好的司康轉移到鋪了油紙的烤盤，均勻刷上預留的蛋奶混合液。

11. 撒上一些白砂糖。

12. 放進預熱好的烤箱烤12-14分鐘，直到表面金黃。從烤箱取出後在烤盤裏冷卻五分鐘，然後再然後再烤網上冷卻。大概30分鐘後就可以吃啦！