自給自足的糖糕

個人是挺喜歡吃糖糕的，但從來沒做過，因為這次疫情影響，我學會了好幾樣美食，以前住的街道上下樓就是集市，帶着倆孩子偷懶不想做飯就去樓下買着吃，現在搬家了離街道挺遠的，幾乎不太買早飯了，都是早起自己做，以前不做不知道，現在做起來還挺簡單，不比街上賣的差

用料  

自給自足的糖糕的做法  

1. 取麪粉適量，加入燒開的熱水攪拌，熱水適量加，麪糰成型就可以了，然後手裏沾點食用油揉成光華麪糰醒一會

2. 現在調餒餡很簡單，碗裏放入乾麪粉兩勺，白糖五勺，黑芝麻兩勺，就可以了，把麪糰揉成長條，分成一個個的小塊，操作中粘手就摸點食用油，像做窩窩頭一樣麪糰中間按個洞放入內餡適量，然後把口封住，慢慢擠壓按扁，鍋中倒油燒到七八成熱，放入，小火慢炸，剛開始學做的可能口封不太好炸的時候會漏餡，不過也不影響口感，多做兩次就有經驗了

3. 炸到上色了稍微大點火，顏色感覺可以了就可以出鍋了

小貼士

內餡白糖要多放一點，如果把握不好的話，就先炸幾個嘗一下味道，我第一次做的時候感覺放糖挺多了就感覺還是不甜