用料
| 糖粉 | 250克 |
| 玉米澱粉 | 55克 |
| 吉利丁片 | 7.5克 |
| 玉米糖漿 | 25克 |
| 水 | 35克 |
自制翻糖糕的做法
糖粉，玉米澱粉，混合均勻，過篩。
吉利丁片，玉米糖漿，水，三者混合微波爐加熱成液體，不超過50度。
液體加入至糖粉，玉米澱粉裏，攪拌均勻，揉成麪糰。
翻糖糕加色素，調色，做好所需翻糖糕，圓模壓成形狀，做小黃人眼睛。
小貼士
翻糖糕抹一層白油，保鮮膜包好，密封保存。
自制翻糖糕
菜譜
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