夏日清熱解毒神器綠豆蓮子糖水

先生上週公司團建吃的燒烤，一下子吃了太多熱氣的東西，而且在廣州的夏天特別忌諱，回家沒有立刻吃下火的東西，過了兩天就牙齦腫痛了，昨晚煮了綠豆蓮子糖水給他做宵夜下火。

用料  

夏日清熱解毒神器綠豆蓮子糖水的做法  

1. 先把綠豆和蓮子準備好，放温水浸泡一個小時。這裏是小半碗的量且一個人吃的分量。

2. 浸泡一個小時後，清洗乾淨，倒入砂鍋。這裏是半碗的綠豆➕蓮子，我倒入的是3碗水，同樣的碗。最好用砂鍋或者高壓鍋煮，這樣更利於豆子在短時間內燉軟。

3. 大火煮開後小火燉40分鐘，就可以看到綠豆殼給煮出來，蓮子和綠豆也燉的綿綿了，就可以加入糖調味。我們習慣用紅糖，冰糖也可以。