夏天來了,家裏的小朋友這個時候就想吃冰淇淋,不如自己做個簡易版的,少糖些,偶爾吃點解饞又滿足。
用料
天然博士乳清蛋白 | 2克 |
熟透的香蕉肉 | 212克 |
檸檬汁 | 4克 |
純牛奶或原味酸牛奶 | 50克 |
榛子巧克力醬 | 少許 |
草莓 | 1個 |
簡易版香蕉牛奶冰淇淋的做法
熟透的香蕉去皮,切小塊放入大碗裏,加入檸檬汁,用壓泥器壓成香蕉泥(記得選擇熟透香蕉製作,比較容易壓成細膩的泥,甜度充足無需另外加糖,不用擔心高熱量的問題哦)。
香蕉泥裏倒入純牛奶或酸奶、乳清蛋白拌均勻;喜歡細膩一點的可以放料理機打細膩。
香蕉泥倒入盒子裏,冷凍2小時或以上。
取出回温,然後用勺子挖取香蕉冰淇淋放杯子裏,點綴上水果、榛子巧克力醬開吃。
成品
成品
小貼士
選擇熟透的香蕉製作。牛奶或酸奶可以換成打發好的淡奶油,口感會更順滑。