百合皂角米紫薯糖水

皂角米又稱雪蓮子、皂角仁，是皂莢的果實。皂角米含高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪。皂角米有清肝明目、美容養顏、通脈養心的功效與作用。

用料  

百合皂角米紫薯糖水的做法  

1. 皂角米、百合多次沖洗乾淨。

2. 泡發15小時以上。

3. 紫薯去皮切小丁，蓮子洗淨，棗片冰糖備好。

4. 皂角米和百合連同泡發用的水一起倒入鍋中，這樣糖水更粘稠，水不夠再加入所需的水量，我用的電飯煲。

5. 蓮子和紫薯也倒進去按燉湯鍵，如果普通鍋的話燉半小時差不多了。

6. 半小時以後加入紅棗和冰糖繼續燉20分鐘就可以了。

7. 養顏甜湯燉好了。

8. 成品圖