【芒果冰淇淋】媽媽手作的味道，零基礎一看就會

我們家有顆芒果樹，是小的芒果🥭，大概手掌大小，閩南話叫“旋阿”。

家鄉的路兩邊很多這樣的芒果樹🌳，一到春末夏初，樹上就掛滿了繁星點點般的一簇一簇的白色小花，然後幾場夏雨過後，轉眼就變成了沉甸甸的黃青色的小芒果，一掛一掛的在樹上。

家裏的芒果樹，靠外牆的那一側總是被人惦記着的，有時芒果還青澀，就已經被人摘光了。媽媽總是笑道：“那一半的芒果是給路人和鄰居種的”😊。即使這樣，另一半的芒果我們也是經常吃不完，媽媽就拿來做芒果冰淇淋。

於是夏天對我來説，是芒果花被雨水打落在路上的味道，是冰冰涼涼的甜味，是芒果馥郁的香氣。

由此呈現給您的是，媽媽手作冰淇淋的味道，家的味道，夏天的味道～😊🥭🍨🍦

用料  

【芒果冰淇淋】媽媽手作的味道，零基礎一看就會的做法  

1. 準備材料：家裏種的小芒果🥭，剛剛從樹上摘下來的新鮮芒果喲～～😊。其實這種小芒果比大芒果酸，但是更香氣一些。做的時候買那種台灣大芒果也可以，總之就是小芒果比大芒果香，大芒果比小芒果甜，你們自己決定哈😁

2. 準備材料：淡奶油2盒共500ml，牛奶一盒250ml，蛋黃兩個。把蛋黃攪拌好，倒入牛奶並煮沸。然後倒入攪拌機，芒果切成小塊，也一起倒進攪拌機，攪拌2分鐘

3. 把奶油打發至一半的程度，倒入一半的細砂糖，然後再打至8分，倒入剩餘細砂糖，再打到出現的紋路不會消退。然後把剛才攪拌機裏的混合物倒入奶油，手動攪拌均勻，就可以放入冰箱啦，這個時候最難的部分已經完成咯😊✌️勝利的曙光就在眼前～🍨🌿

4. 冷凍2小時後拿出來攪拌均勻，重複這個步驟3次😋🥭，就是冷凍2小時—攪拌—冷凍2小時—攪拌—冷凍2小時—攪拌

5. 最後一次攪拌的時候已經很漂亮了😊這個時候如果有需要的話記得裝盒咯

6. 我們自己吃不完，一般會拿去送鄰居朋友，所以都會裝盒，然後上面放一些芒果塊做裝飾

7. 最後冷凍至凝固，就完工啦🐶🍦🌿🎉好好享受你的冰淇淋喲😊🍨