火爆全城-冰湯圓

炎熱的夏日裏，大家是不是還在苦苦尋找一個冰涼爽口的小甜品？而且做起來簡單上手。此方新手小白也能操作成功哦！大家快來做起來👉

用料  

火爆全城-冰湯圓的做法  

1. 先把準備好的70度的熱水倒進100g糯米粉裏充分攪拌均勻，揉成光滑麪糰，在搓成一個個小圓球。（如果一揉就散開，説明水温不夠）

2. 紅糖漿水是紅糖和水1:1小火熬製粘稠放涼備用

3. 接下來就是煮小圓子啦，水開下鍋，全部浮起來就證明熟透了，快速撈出放進準備好的冰水了備用。

4. 提前拿出凍好的牛奶稍微解凍，再用擀麪杖，敲成牛奶冰，放在容器裏。

5. 到了最快樂的組裝環節啦！牛奶冰上放入小湯圓、葡萄乾、山楂片、蜜紅豆、最後淋上紅糖漿，大功告成！

小貼士

糯米粉的温度一定不要低於70度！煮好的小圓子一定要放到冰水裏才會吃起來QQ彈彈的！