小孩子都能做的姜撞奶

每週一次的小廚娘上線，我們家6歲的閨女準時在每週末給大家分享一道小朋友都能做的美食。

用料  

小孩子都能做的姜撞奶的做法  

1. 生薑洗淨刨絲。

2. 裹在紗布裏榨出薑汁備用。這個很好出汁，小朋友完全能勝任。

3. 牛奶➕適量糖，加熱到70度左右。我沒有用温度計，基本上就是不要加熱到沸騰，稍微有點冒泡，勺子承一點試試，微微燙嘴就差不多了。加熱過程中適時攪拌一下，不要讓奶結皮。

4. 加熱好的牛奶撞入到薑汁中。

5. 靜待10分鐘左右。

6. 然後拿勺子慢慢放上去試試，凝固成功👏

7. 一個人吃了兩碗，還是慢慢吃的，説捨不得吃完🤪

小貼士

我們用的是一整盒250ml的奶，分了兩碗，小妞覺得不夠。😂説太好吃了。