百合蓮子紅豆沙（消耗鮮百合）

人家送的鮮百合，努力各種消耗中～～～

用料  

百合蓮子紅豆沙（消耗鮮百合）的做法  

1. 把提前浸泡好的紅豆倒水裏煮大約四十五分鐘，煮到豆豆都爆開～

2. 我用的幹蓮子 新鮮百合 都提前洗乾淨浸泡好～

3. 大約四十五分鐘過去了～ 紅豆也差不多煮開花了～

4. 關火，把鍋裏水濾出來～

5. 然後，找一個工具 把鍋裏的紅豆給壓成泥

6. 差不多 這樣子～ 細心的人可以用濾網 慢慢弄！

7. 這個時候準備陳皮，最好用老陳皮，我沒有，用花茶的陳皮替代下～ 陳皮放紅豆沙裏一起煮 可以開胃 健脾 祛濕 ！反正陳皮和很多菜搭配 口感都很驚豔✌🏻

8. 老陳皮的話扔一片大的進去就行！我這種泡茶的陳皮比較碎～

9. 把之前過濾出來的紅豆水倒進去～

10. 水少了再加些水進去一起再煮個二十分鐘左右！

11. 準備冰糖～

12. 放一大塊熬糖水～ 熬到差不多冰糖化掉～

13. 煮紅豆沙的鍋小心溢出來，這樣比較放心😌

14. 蓮子檢查一遍，裏面蓮心一定要去除～比較苦！ 泡好的蓮子百合 都放進糖水裏一起煮！ 煮到軟糯，充分吸收了冰糖的甜份～

15. 差不多二十分鐘到半小時吧～ 把糖水連同蓮子百合一起倒入煮紅豆沙的鍋裏～一起再煮個四五十分鐘～

16. 好啦，大功告成～ 才好吃的甜品～沙沙的，糯糯的！ 不喜歡陳皮的味道 可以把裏面陳皮挑出來！