第一次和媽媽一起🈴️作發糕，掀起鍋蓋的一瞬間香氣四溢，成功👏🏻👏🏻👏🏻🤗
用料
| 玉米麪粉 | |
| 白麪粉 | |
| 發酵粉 | |
| 棗 | |
| 葡萄乾 |
手工發糕的做法
玉米麪與白麪粉1:1 混合和麪，加適量發酵粉和成比蒸饅頭稀的麪糊，但需要掌握力道，面要有勁。之後醒面。
![手工發糕的做法步驟圖，手工發糕怎麼做好吃 第2張]( "手工發糕的做法步驟圖，手工發糕怎麼做好吃 第2張")
面醒好後，會發到原來的2⃣️到3⃣️倍，此時準備籠屜和布，將之鋪均勻，並撒上配料，再鋪一層，將棗和葡萄乾夾在中間。
![手工發糕的做法步驟圖，手工發糕怎麼做好吃 第3張]( "手工發糕的做法步驟圖，手工發糕怎麼做好吃 第3張")
上鍋大火蒸半小時，後悶5-6分鐘，開蓋 🌝
![手工發糕的做法步驟圖，手工發糕怎麼做好吃 第4張]( "手工發糕的做法步驟圖，手工發糕怎麼做好吃 第4張")
噹噹噹，香噴噴的發糕成功，切塊裝盤吧～
![手工發糕的做法步驟圖，手工發糕怎麼做好吃 第5張]( "手工發糕的做法步驟圖，手工發糕怎麼做好吃 第5張")
小貼士
1. 醒面時間足夠
2. 買的玉米麪要粗的，細面是打絞團用的，不適合作發糕
3. 可以添加核桃等其他🌰堅果
