大家可以買現成的雪媚娘皮,這樣成功率比較高。我就是買的現成的,今天就來教大家芒果雪媚孃的奶油部分怎樣做
用料
芒果 | 適量 |
淡奶油 | 250克 |
白砂糖 | 20克(根據喜好) |
蛋撻殼模具(其他) | 1個 |
紙託 | 按以上用料決定 |
現成的雪媚娘皮 | 15到20個 |
芒果雪媚娘(餡)的做法
準備好材料
芒果切塊
打發淡奶油,分三次加入白糖(如果不分三次,我不確定能不能成功)。在靜止的情況下,奶油能出尖尖就代表已經打發成功了
將雪媚娘皮平鋪在蛋撻模具上
快樂的組裝環節!把奶油和芒果放到雪媚娘皮裏面,芒果如果有點大,可以把他們適量減小。後面的也這樣做就好了٩(♡㉨♡ )۶
把它捏成圖片中的樣子
剪去雪媚娘上面的小啾啾
把雪媚娘倒扣在紙托裏,我這個紙託有點大了……放冰箱冷藏半小時,口感更佳哦!
成品展示一下,內部的側面圖在開頭
小貼士
奶油一定要打發到尖尖,不然做出來口感不好(╥ω╥`)
整個步驟儘量快一點,不然芒果就黑了
做完記得撒糯米粉