芒果季不能錯過❗️芒果雪媚娘

芒果季當然是要吃芒果，做了大愛的芒果雪媚娘，芒果跟淡奶油一起太配了～

用料  

芒果季不能錯過❗️芒果雪媚孃的做法  

1. 雪媚娘皮所有材料除黃油外攪勻～

2. 過篩後得到細膩的麪糊～

3. 蓋保鮮膜插小孔，水開後上鍋蒸制15分鐘左右蒸熟～

4. 然後將手粉炒熟備用～

5. 蒸熟後加入黃油～

6. 用刮刀或者用手將黃油完全揉進去，保鮮膜包起來至室温後放入冰箱冷藏～

7. 淡奶油加入細砂糖打發至八分發；芒果切丁備用；麪糰冷藏大約一至兩個小時後，分成五個小劑子撒一點手粉擀開，耐心一點慢慢擀～

8. 雪媚娘皮放入一個小碗中，我覺得大一點碗的比較合適，挖一勺淡奶油放在雪媚娘皮上鋪一些芒果丁；再蓋一些淡奶油～

9. 慢慢像包包子一樣捏緊封口～

10. 軟糯香甜超好吃～

小貼士

1⃣️蒸雪媚娘皮的盤子儘量是平底大一些的，受熱均勻，容易成熟；黃油無需軟化，趁熱拌入即可～
2⃣️擀皮的時候要撒一些手粉防粘～

3⃣️吃不了的密封冷藏保存，皮一點不會硬哦～