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Coco 可可雪球顏值和人氣超高的甜品(巧克力風味)

甜品 閲讀(3.41W)
Coco 可可雪球顏值和人氣超高的甜品(巧克力風味)的做法步驟圖

這是喔的第一個菜譜,配方是自己改良後的純正血統。絕對讓你吃一個回味千年。歡迎提問哈!

用料  

黃油 92g
糖粉 40g
少許
低粉 108g
可可 10g
腰果或杏仁 60g
糖粉 適量(可可雪球烤出來之後撒在上面)

Coco 可可雪球顏值和人氣超高的甜品(巧克力風味)的做法  

  1. 材料們

    Coco 可可雪球顏值和人氣超高的甜品(巧克力風味)的做法步驟圖 第2張
  2. 黃油切成小塊軟化

    Coco 可可雪球顏值和人氣超高的甜品(巧克力風味)的做法步驟圖 第3張
  3. 黃油軟化加少許鹽和全部糖粉,打發至蓬鬆發白。這步很重要,一定要蓬鬆!

    Coco 可可雪球顏值和人氣超高的甜品(巧克力風味)的做法步驟圖 第4張
  4. 打發中

    Coco 可可雪球顏值和人氣超高的甜品(巧克力風味)的做法步驟圖 第5張
  5. 這麼白就OK了

    Coco 可可雪球顏值和人氣超高的甜品(巧克力風味)的做法步驟圖 第6張
  6. 可可粉篩進去

    Coco 可可雪球顏值和人氣超高的甜品(巧克力風味)的做法步驟圖 第7張
  7. 低粉篩進去

    Coco 可可雪球顏值和人氣超高的甜品(巧克力風味)的做法步驟圖 第8張
  8. 混合均勻哈哈哈哈

    Coco 可可雪球顏值和人氣超高的甜品(巧克力風味)的做法步驟圖 第9張
  9. 混合完之後

    Coco 可可雪球顏值和人氣超高的甜品(巧克力風味)的做法步驟圖 第10張
  10. 腰果切碎後放入拌勻

    Coco 可可雪球顏值和人氣超高的甜品(巧克力風味)的做法步驟圖 第11張
  11. 拌勻了

    Coco 可可雪球顏值和人氣超高的甜品(巧克力風味)的做法步驟圖 第12張
  12. 裝入保鮮袋冷藏鬆弛至少30分鐘

    Coco 可可雪球顏值和人氣超高的甜品(巧克力風味)的做法步驟圖 第13張
  13. 全部搓成六克的球球

    Coco 可可雪球顏值和人氣超高的甜品(巧克力風味)的做法步驟圖 第14張
  14. 200度4分鐘轉170度6分鐘

    Coco 可可雪球顏值和人氣超高的甜品(巧克力風味)的做法步驟圖 第15張
  15. 然後趁熱篩糖分

    Coco 可可雪球顏值和人氣超高的甜品(巧克力風味)的做法步驟圖 第16張