椰香黑巧冰激凌月餅

今年的月餅季，遲遲未開動，先做款簡單卻深受小朋友喜歡的冰激凌月餅練手

用料  

椰香黑巧冰激凌月餅的做法1 

1. 椰子粉和白砂糖放入容器中

2. 加入開水，攪拌至完全溶解，加入淡奶油

3. 攪拌混合均勻

4. 冰激凌機的內桶用保鮮膜包裹，事先放入冰箱冷凍12小時以上

5. 揭掉保鮮膜，放置到冰激凌機上，倒入混合好的冰激凌液

6. 插上電源，按下開關，冰激凌機工作20-30分鐘左右即可完成

椰香黑巧冰激凌月餅的做法2 

1. 法芙娜黑巧克力放入碗中，微波爐中火3分鐘左右（觀察巧克力變軟即可）拿出來，攪拌至溶化，呈現順滑狀態

2. 用刷子在硅膠模子的內壁上均勻地刷上一層溶化的巧克力。放入冰箱，0度保鮮層，冷藏幾分鐘即可

3. 用刷子在硅膠模子的內壁上再次均勻地刷上一層溶化的巧克力

4. 再次放入冰箱的0度保鮮層，冷藏幾分鐘，取出

5. 用小勺子盛入軟質冰激凌，表面留點空間，放入冰箱冷凍，至冰激凌完全凍實

6. 表面刷上溶化的巧克力液，如果喜歡冰激凌硬實點口感放入冰箱的冷凍層，我比較喜歡軟一點的口感，放0度保鮮層即可

7. 吃的時候，從冰箱中取出，雙手託着硅膠模子的底部，兩手的大拇指向外翻開模子即可順利脱模