用料1 (朗姆葡萄乾冰激凌)
| 牛奶 | 500克 |
| 葡萄乾 | |
| 朗姆酒 | 適量 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 蛋黃 | 3個 |
| 慄粉 | 2勺（如果不放慄粉，再加2個蛋黃就行，一共放5個蛋黃） |
| 淡奶油 | 500克 |
| 白砂糖 | 100克 |
用料2 (薄餅)
| 麪粉 | 100克 |
| 牛奶 | 200ml |
| 雞蛋 | 2個 |
| 白糖１大勺 | |
| 鹽 | 少許 |
冰激凌薄餅的做法1
葡萄洗淨控幹，用朗姆酒浸泡半小時以上
牛奶、白砂糖、蛋黃、慄粉混合在一起，攪拌均勻，倒入鍋中，小火加熱，加熱過程中不停攪拌，直至濃厚（不要煮沸，將沸就可以，不能用大火）
鮮奶油打發至兩倍大，加入蛋奶液和浸泡過的葡萄乾混合
將冰激凌原漿放入盒子中，放入冰箱冷凍，中途攪拌兩三次，直至完全凍上就可以了
冰激凌薄餅的做法2 (薄餅)
將薄餅所需材料拌勻，放入冰箱冷藏30分鐘
平鍋中放入黃油加熱，倒入一勺麪糊，煎至兩面金黃即可
