小羽私廚之英式司康

小羽私廚系列菜譜視頻《英式司康》，歡迎您關注我的微信公眾號《小羽私廚》，有更多簡單又好吃的菜譜在等你哦

用料  

小羽私廚之英式司康的做法  

1. 先把25克的黃油先隔水融化成液體。

2. 接着把100克的低筋麪粉、5克的泡打粉、15克的糖、3克的鹽和融化好的黃油、半個雞蛋和45ml的牛奶混合均勻。

3. 揉成麪糰。

4. 在面板上撒薄薄的一層面粉，將揉好的麪糰放上輕輕拍平。

5. 用擀麪杖擀成大約1.5釐米厚的麪餅。

6. 你可以像我這樣用模具切成一份一份的，或者直接用刀切成合適的小塊。

7. 分好之後，在餅胚上刷一層雞蛋液，這樣待會兒烤的時候，表面會呈現出漂亮的金黃色。

8. 準備好之後，放入提前預熱到190度的烤箱，烤15分鐘左右就行了。

9. 吃的時候從中間分開，塗上果醬或者打發過的淡奶油就可以了。司康可以一次多做點，烤好之後放到冰箱冷凍保存，吃的時候放到室温下解凍，然後再用烤箱烤熱乎就可以吃了。你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。