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黃金芝士圈圈餅乾

甜品 閲讀(2.45W)
黃金芝士圈圈餅乾的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

黃金芝士 20g,C
黃油 E
低粉 260g,C
糖粉 100g,A
全蛋 25g,B
香草精 少許,B
無鋁泡打粉 1/4勺,C
白芝麻 50g(生),D
巧克力 E
牛奶 E
裝飾彩塘 E

黃金芝士圈圈餅乾的做法  

  1. 黃油軟化,先初步攪拌,然後加入糖粉打發到蓬鬆發白

  2. 加入香草精,然後分三次加入蛋液,每次要攪拌到完全看不到蛋液

  3. 低粉+黃金芝士粉+無鋁泡打粉,混合均勻,然後過篩子備用

  4. 將過篩後的粉類加入完成的步驟2裏,倒入白芝麻,一起攪拌均勻

  5. 將完成的麪糰覆蓋保鮮膜,冷藏30-60分鐘備用

  6. 花朵形的是麪糰搓成長條,然後切成2g大小的小段,搓成球。每6個一組圍成圓圈

  7. 甜甜圈形的是分割成每個15g的小麪糰,然後搓成長條,首尾相接(類似焙果的做法)

  8. 烘焙:烤箱中層160度16分鐘左右

  9. 巧克力切碎+融化黃油+牛奶隔熱水加熱,融化後捏着涼透的餅乾蘸一下,放在烤盤上,撒上裝飾糖就OK了