健康果凍

夏天天氣炎熱，都喜歡吃一些冰凍的東西，比較爽口冰涼降一下熱度。自已做的果凍，簡單易做，衞生、無添加，還可以隨自已喜歡拍配水果、蜜豆、西米露、蜂蜜，牛奶等等。

用料  

健康果凍的做法  

1. 這幾樣材料，清水洗一遍，鍋裏倒清水，放入材料煮開，多煮一會，便於顏色深，也是為了把這幾小點材料煮出涼茶的效果來，關火前加入紅糖。

2. 把煮好涼水過濾一遍，加入白涼粉，攪拌均勻後，再開火煮開。

3. 完成後倒入

4. 放涼冷卻定型切小，果凍就完成了，放冰箱凍一下再吃也不錯，或加一點靈魂蘸汁涼拌吃也很好，或是加入自已喜歡的水果，牛奶，美美的一款甜品也很給力。

5. 這款是半個番茄加半個胡蘿蔔破壁機榨汁好，過濾後加白涼粉煮開後的果凍，顏色很漂亮。

6. 來一張加水果，牛奶，酸奶的成品圖，漂亮好吃很有賣相。

小貼士

1.各種白涼粉和水兑的比例不一樣，我買的是展藝的，裏面寫粉和水的比例1:30，我試做了水太多不易凝固，比例換成1:20，這就剛剛好。
2.果凍做好不吃先不要切小，不然切好放冰箱容易出水。