夏日必備甜品‼️雪媚娘&屁桃雪媚娘

要説最適合炎炎🔅夏日的甜點，雪媚娘一定是很多人心中的首選。
Q爽彈牙的外皮，包裹着香甜濃郁的冰淇淋奶油，再加入時令水果，每一口都是享受😋！

用料  

夏日必備甜品‼️雪媚娘&屁桃雪媚孃的做法  

1. 糯米粉+玉米澱粉+白糖+牛奶攪拌均勻過篩後上鍋蒸20到30分鐘

2. 蒸皮的時候將50克糯米粉炒制微微發黃，有面香味，取出放涼備用

3. 蒸好的皮趁熱加入黃油

4. 揉成光滑的麪糰

5. 淡奶油+糖打發至有小尖角，裝入裱花袋，放入冰箱冷藏備用

6. 麪糰中加入少許紅曲粉揉勻

7. 分成10等分的小劑子

8. 案板上放上熟粉，取一個擀成圓形

9. 放入圓底模具中

10. 擠上打發好的淡奶油，放上火龍果

11. 再蓋上一層淡奶油

12. 用包包子的手法將餡包住，收口向下放入模具中，放入冰箱冷凍30分鐘

13. 冷凍後的雪媚娘取出用刮刀壓出桃子的屁屁

小貼士

🌻雪媚娘冷藏保存，放3天都不硬
🌻雪媚娘中的淡奶油我用的是德國進口歐德堡稀動物稀奶油，非植物奶油，它是200毫升獨立小包裝，方便小巧，非常適合家庭使用，不用再為用不完淡奶油而發愁了👍👍👍
🌻淡奶油容易打發，打出的淡奶油質地細膩，奶香濃郁，新手也可以輕鬆操作