還記得小時候校門口賣的那兩隻一盒的糯米餈冰淇淋嗎。。滿滿的回憶有沒有。。
今天突然很想念,就想做一下,結果家裏糯米粉不多了,粗糙的做了8只,但是味道不錯。。大家試試
用料
糯米粉 | 58克 |
玉米澱粉 | 17克 |
牛奶 | 96克 |
白糖 | 25克 |
黃油 | 17克 |
手粉 | |
中筋麪粉/糯米粉 | 適量 |
記憶中的糯米餈冰淇淋的做法
將糯米粉,玉米澱粉,糖,牛奶全部混合攪拌均勻
蒸鍋燒開。上鍋蒸10分鐘(用筷子戳一下,凝結了就可以)
稍微放涼一些,加入黃油攪拌,然後用手揉
揉成上圖
家裏糯米粉用完了,所以我用了中筋麪粉,稍微抄一下做成手粉(用來做糯米餈的時候防粘)
沾點手粉開始製作,將麪糰分成一塊,然後擀成餃子皮樣,包上冰淇淋
包起來,如上圖,然後揪掉或者剪掉上面的多餘部分,這樣就可以做成圓球,剪掉的部分放着,等下把所有的多餘的湊一起,又可以做一個
成品
出了一盤子,個個都我行我素,大小不一,哈哈哈哈
在冰箱裏放幾個小時,開吃~
推薦下我最喜歡的冰淇淋,噢耶