核桃薏米湯（養身甜湯羹）

薏米的蛋白質含量很高，與核桃同食具有降低膽固醇、防止心血管疾病、防止尿頻、提高免疫力的功效。

用料  

核桃薏米湯（養身甜湯羹）的做法  

1. 將核桃仁浸泡後，去衣膜，洗淨，紅棗洗淨，去核，薏米及枸杞子分別洗淨，薏米用清水浸泡2小時備用；

2. 鍋中放入適量清水，把核桃仁，薏米放入鍋中，大火煮開，改成中火煮約40分鐘左右，倒入紅棗，枸杞子再改成小火煮約30分鐘關火，期間加入適量白糖或冰糖攪拌至溶化即可！

3. 來一碗～

小貼士

將核桃仁用開水浸泡幾分鐘，再用個牙籤輕輕一撥，上面的衣膜就能輕鬆揭掉哈！