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三分甜椰果奶綠~記錄一下,僅供參考。
用料
椰果奶綠的做法
準備好所有食材(我準備了兩份,因為鍋子不夠大……)
鍋中倒入茶葉和水,中火煮沸。(想要茶味濃,可以關火燜三五分鐘)
轉中小火,加入牛奶,淡奶油和白砂糖,煮至四周冒小泡(因為時間關係我只加熱到50℃)。
過篩一遍,放涼(差不多25℃)~
椰果是買的,每瓶稱取了30-35g(差不多就可以,準備了1000克,多的吃掉)。
奶綠再過篩一次到大水杯或者水壺裏(有尖嘴的那種最好),每瓶灌200g的奶綠。
做了這樣兩鍋,總共6L多一點,30個小胖瓶(260ML容量)~
網紅瓶500g珍珠奶茶(阿薩姆紅茶底,加了桂花,是秋天的味道~100g超滿足黑糖小珍珠400g奶茶)
20g一小包的蜜紅豆,放1-2包隨你~比椰果方便~再加上200g-230g阿薩姆奶茶~
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