咖啡白巧克力mini貝果

無糖無油的咖啡白巧克力貝果，做成50g一個的mini貝果吃着沒負擔，可以做早餐也可以做下午茶。

復烤一下，咖啡香味濃郁也有白巧克力的香甜，口感嚼勁十足。

用料  

咖啡白巧克力mini貝果的做法  

1. 準備材料，白巧克力切碎待用。

2. 咖啡液倒入牛奶中待用。

3. 除了巧克力以為所有材料，揉成光滑麪糰。

4. 分割成50g每個的麪糰揉圓。

5. 麪糰擀成長條，包入切碎的白巧克力碎片。

6. 收口向下，卷緊，整成環狀貝果。發酵半小時。

7. 1升水，50g糖煮開後，放入貝果，每面20秒撈出。

8. 煮好的貝果微皺，有光澤。

9. 放入預熱好的烤箱，190度15分鐘。

10. 光滑可愛，咖啡香味的小貝果。

11. 方子來自《41款貝果輕鬆做》，稍微改動。

12. 喜歡原方子可以參考。

13. 迅速擼一個抹茶奶油奶酪的雙色。

14. 綠色麪糰子看着好治癒。

15. 不太成功的雙色(,,•́.•̀,,)