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咖啡奶酥

咖啡 閲讀(2.36W)
咖啡奶酥的做法步驟圖,咖啡奶酥怎麼做好吃

果仁碎可自由選擇,咖啡粉亦可按個人口味適量添加

用料  

黃油 100克
砂糖 50克
咖啡粉 8克
全蛋液 30克
低筋麪粉 150克
核桃碎 70克

咖啡奶酥的做法  

  1. 準備所需食材稱重備用

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  2. 無鹽黃油100克加入細砂糖50克用電動打蛋器慢速攪打至白糖融化,

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  3. 加入8克咖啡粉繼續攪拌均勻

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  4. 加入咖啡粉攪打後的狀態

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  5. 雞蛋液少量多次加入,每加一次都要攪拌融合

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  6. 然後加入低筋麪粉150克和核桃碎70克,翻拌均勻至無干粉,

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  7. 將翻拌好的麪糰倒入案台上,再手堆疊均勻

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  8. 擀成薄片

    咖啡奶酥的做法步驟圖,咖啡奶酥怎麼做好吃 第9張
  9. 然後壓成自己喜歡的形狀放入烤盤,烤箱150預熱10分鐘,時間到放入烤盤,烤箱中層上下火150度烤制20-25分鐘

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  10. 成品出爐,香酥脆型

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