吃貨的減肥之路續....
黑咖啡提高代謝
全麥麪包粉含纖維相對較高
天氣熱了不想吃熱的，就來個冰面包吧
真正的吃貨一枚啊......😅
用料
| 全麥麪包粉 | 105克 |
| 熱水（咖啡液） | 15克 |
| 黑咖啡粉 | 4克 |
| 鹽 | 1克 |
| 代糖 | 10克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 牛奶 | 32克 |
| 乾酵母 | 1.5克 |
| 燙種 | 15克（可不放） |
| 玉米油 | 8克 |
| 咖啡卡仕達醬 | 若干克 |
全麥咖啡冰面包（咖啡卡仕達醬）的做法
1、天氣熱了，用水合法提前一晚混合除乾酵母玉米油外的材料；2、第二天拿出直接加入乾酵母揉至擴展階段；3、再加入玉米油揉至薄膜，如圖；
![全麥咖啡冰面包（咖啡卡仕達醬）的做法步驟圖 第2張]( "全麥咖啡冰面包（咖啡卡仕達醬）的做法步驟圖 第2張")
4、放温暖處發酵至2-2.5倍大，100%發酵比較慢哈；
![全麥咖啡冰面包（咖啡卡仕達醬）的做法步驟圖 第3張]( "全麥咖啡冰面包（咖啡卡仕達醬）的做法步驟圖 第3張")
5、發酵好的麪糰分成4等份，放入烤箱進行第二次發酵至2倍大；
![全麥咖啡冰面包（咖啡卡仕達醬）的做法步驟圖 第4張]( "全麥咖啡冰面包（咖啡卡仕達醬）的做法步驟圖 第4張")
6、烤箱190度預熱10分鐘，同時麪糰表面刷全蛋液；
![全麥咖啡冰面包（咖啡卡仕達醬）的做法步驟圖 第5張]( "全麥咖啡冰面包（咖啡卡仕達醬）的做法步驟圖 第5張")
7、烤箱180度15分鐘即可；
![全麥咖啡冰面包（咖啡卡仕達醬）的做法步驟圖 第6張]( "全麥咖啡冰面包（咖啡卡仕達醬）的做法步驟圖 第6張")
8，圓圓的，褐咖色的胖子😊；
![全麥咖啡冰面包（咖啡卡仕達醬）的做法步驟圖 第7張]( "全麥咖啡冰面包（咖啡卡仕達醬）的做法步驟圖 第7張")
9、放置温熱，側邊割口子，擠入咖啡卡仕達醬；（因為我的裱花袋太薄，所以擠入的醬有些少哈，親們可以多擠入些，這樣才好吃）
![全麥咖啡冰面包（咖啡卡仕達醬）的做法步驟圖 第8張]( "全麥咖啡冰面包（咖啡卡仕達醬）的做法步驟圖 第8張")
10、放冰箱冷凍幾分鐘，拿出就可以吃了，吃不完的直接冷凍，要吃的時候直接拿出回温即可；
![全麥咖啡冰面包（咖啡卡仕達醬）的做法步驟圖 第9張]( "全麥咖啡冰面包（咖啡卡仕達醬）的做法步驟圖 第9張")
