關於麥咖啡做法步驟圖解

天氣越來越熱，麪糰攪拌很容易出現温度過高的情況，用中種冷藏發酵法，就可以很好的解決這個問題，做出來的麪包還更好吃用料全麥粉50克高筋麪粉200克水80克淡奶油70克酵母2克糖10克主麪糰蛋清30克糖35克咖啡粉5克鹽3克乾酵母...

這款吐司優點太多：濃濃的咖啡香！甜甜的新疆紅提葡萄乾！全脂牛奶的奶香，全麥麪粉的麥香以及飽腹感。真的是非常棒的代餐！用料高筋麪粉220克全麥麪粉80克細砂糖30克鹽1克酵母4克雞蛋2個牛奶220克無鹽黃油20克葡萄乾適量黑芝...

這款無油低糖（甚至可以無糖）版的麪包是為了我最愛的家人準備的。吃多了精細的糧食偶爾吃頓粗糧有益健康。但做了幾次全麥麪包都感覺硬邦邦的，特難吃。偶爾有一次看到一個方子，然後再結合自己喜歡的味道，調整了一下，竟然做出...

時隔一年的懶人隔夜發酵軟歐系列...會更勤更的！！！這款軟歐是真的很軟很軟，儘管加了50%全麥，口感上存在感蠻弱的，隱藏的健康軟歐哈哈（你説它特別低卡吧，也不是，畢竟有糖油，但這個糖油量就別減了吧，不然和我發的上款100%全麥無糖油...

華夫餅做法就是液體和粉1.1就對了用料鬆餅粉80g鹽1克雞蛋1個40g雀巢拿鐵40g無油低糖全麥咖啡酥脆華夫餅（鬆餅粉版）的做法咖啡和雞蛋混合均勻之後加入粉中。華夫餅機預熱5分鐘刷油。剩三分鐘的時候，加一飯勺粘糊進去。趕...

看見一個紅茶包子的方子，激發了靈感，想着嘗試做一個咖啡包，順便消耗紫薯。於是有了這個菜譜。用料全麥粉250g黑麥粉100g奶粉50g速溶咖啡粉4g酵母5克水適量紫薯250g生核桃仁50g白芝麻10g牛奶50克健身全麥咖啡紫薯包的做法...

本來只是烤箱吐司的偷懶版，沒想到做出來還挺好吃，就決定把它記錄下來。麪包機真是懶人的福音，方便省事兒，所有配料往機器裏一扔，然後該幹嘛幹嘛去，就等着滴滴滴的提示音後來收麪包吧。口感上如同它長長的名字般豐富，有着咖啡...

用料葡萄乾浸泡液：葡萄乾50克咖啡液57克中種麪糰：高筋麪粉180克低糖酵母1.4克水108克主麪糰：全麥粉90克咖啡液（上面那個泡過葡萄乾的）38克水70克紅糖15克鹽3克低糖酵母1.6克黃油15克30%中種全麥咖啡味葡萄乾吐司的做法準備...

特別喜歡肉桂粉的味道，愛喝黑咖啡，也愛貝果🥯，不如把他們混在一起啊☺️用料麪糰：可做4個貝果高筋麪粉125克全麥粉75克速溶黑咖啡液110ml（保留10-15ml，因為麪粉的吸水性不同）代糖10克肉桂粉5克酵母4克鹽2克煮貝果的水：水1000ml...

用料高筋麪粉150克全麥粉130克酵母5克鹽4克砂糖45-50克速溶咖啡1條全蛋液40克黃油20克香草油1克私房全麥咖啡吐司的做法除黃油外統統丟進麪包機和麪團從麪包機取出後排氣，分出三份進行二次發酵麪糰兩倍大時做型捲進450...

咖啡貝果，6個。這次的咖啡餡有點苦，想吃甜的可以在餡里加15g煉乳。用料麪糰全麥粉350g麪粉150克木糖醇15克衝好的黑咖啡305g鹽7克乾酵母5克咖啡餡黑咖啡粉10克椰漿60克木糖醇15克澱粉10g水50克全麥咖啡貝果的做法1.做咖...

原方來自廚友在你身邊SUN的煉乳吐司，在此非常感謝。此方的基礎上添加了黑小麥全麥麪包粉、三合一咖啡粉、熟制核桃，味道很贊。用料A：高粉130克水130克酵母3克糖15克B：黑小麥全麥麪粉110克（原方120克高筋粉）煉乳40克鹽3克奶...

虎年吉祥如意😄用料全麥麪包粉520克雞蛋2個去殼99克牛奶242克奶粉40克酵母6克糖40克我用木糖醇鹽5克奶油奶酪52克黃油40克咖啡粉8克吐司盒2個450克/個全麥咖啡奶油奶酪吐司的做法材料除了鹽，黃油和咖啡粉以外的材料都...

誒誒誒~我又來了，這一次的咖啡布朗尼蛋糕真的是材料很簡單不説又非常好做喲~把所有東西弄一起混合均勻一烤就可以啦~好吃不説熱量也很低材料又很好找~要不要試試吖。用料全麥麪粉90g內酯豆腐400g（300g-400g都行我這次用...

這款咖啡貝果完美地解決了貝果難以上色的問題，通過用美式咖啡代替了水，賦予了貝果更加棕紅的色澤，用錫蘭紅茶也能達到這個效果，至於能否吃出咖啡的味道，應該是不能的🤣這款貝果的口感和傳統貝果一樣，有韌性、外脆內軟，用全麥...

消耗快過期的全麥粉。全麥比例比較大，所以不怎麼爆發得起來，但是很軟很香！需要提前一天製作波蘭種，非常快手的。450克三能吐司模。用料波蘭種：全麥粉100克水100克酵母1克主麪糰：高筋麪粉100克全麥粉100克耐高糖酵母3克咖啡...

之前各種擼吐司，閒來無事想根據自己的經驗試試看創造一款新吐司，全麥的加入也可以放心的多吃幾片。海氏烤箱，上150，下180，2條450克吐司分量。用料高筋麪粉220克水100克全麥麪粉220克冰水（泡全麥粉）240克奶粉20克楓糖漿20克紅...

新手也能烤的蛋糕，濃郁的全麥香，又有咖啡的香氣，飽腹不長肉，做為健身前後，或者當做三餐主食，都是不錯的選擇。用料黑全麥粉100克燕麥50克雞蛋1個泡打粉5克代糖30克牛奶100克葡萄乾30克咖啡液20克低脂無油全麥咖啡磅蛋糕的做...

這款全麥餅乾建議在平時有空的時候做幾塊備着，是解饞或下午茶的好搭檔哦簡簡單單越嚼越香且吃起來一點沒有負擔😄用料全麥粉35克普通麪粉30克奶粉5克玉米澱粉5克咖啡5克牛奶30～35克玉米油20克白砂糖20克鹽0.5克泡打粉1...

用料高筋麪粉260克全麥粉130克咖啡粉10克雞蛋1個牛奶230克細砂糖20克鹽5克黃油20克巧克力豆100克燕麥片少許1️⃣0️⃣0️⃣個烘焙計劃【022】全麥咖啡巧克力小餐包的做法將麪糰材料中的液體部分加酵母和糖放入主鍋，20秒速度...

自用。材料用量浮動性較大。新手慎做！！ヾ(*´∀｀*)ﾉ燕麥粉和黑米粉是自己用研磨機磨的另外可以根據個人喜好加葡萄乾和黑芝麻喜歡甜的可以適當多加點糖。橄欖油可以換成黃油勺不是成米飯的飯勺，是普通的吃飯的勺子用料全麥...

愛吃各種麪包，特別喜歡有嚼勁的法棍，歐包，貝果……早上喝完掛耳咖啡☕️想到把渣也吃了，然後就想做個咖啡歐包用料高筋麪粉400克全麥麪粉120克堅果自己看着放，沒稱咖啡水340克橄欖油約20克鹽3克掛耳咖啡2包全麥咖啡堅果歐包...

最愛司康，快手簡單，包容一切，變化無窮。只要你敢於嘗試，它永遠都不會讓你失敗！用料全麥粉，黑米粉，中粉各50克泡打粉4克糖10-20克椰子油20-30克香蕉60-80克拿鐵或者牛奶或者酸奶或者雞蛋，這裏可以替換任何液體60-70克麥片28克...

分享一個特別好揉的配方，這次我同時手揉兩份，也輕輕鬆鬆揉出手套膜。手揉如果用廚師機的配方，會非常粘，新手會崩潰，我在適合手揉的情況下，最大程度增加持水量來保證麪包的鬆軟，這樣手揉起來也很快樂配方説明：黑麥粉：黑麥筋度低...

用料高筋麪粉200克全麥麪粉60克牛奶150克糖15克酵母3克鹽2克現磨咖啡粉10克黃油15克餡料奶油奶酪125克細砂糖20克奶油適量杏子的烘焙記錄|全麥咖啡乳酪包的做法混合麪粉全部原料（酵母避免直接接觸鹽），揉至擴展階段，表面光...