用料
| 雞 | 半隻 |
| 生抽 | 2勺 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 火鍋底料 | 1指甲蓋 |
| 八角 | 1個 |
| 香葉 | 1片 |
| 大葱 | 適量 |
| 姜蒜 | 適量 |
| 尖椒 | 3個 |
| 青椒 | 可/不可 |
| 啤酒 | 半罐 |
啤酒麻辣雞的做法
1. 雞切小塊，放葱姜焯水撈出洗淨
2. 油鍋炸：大葱、姜蒜、八角香葉
3. 下雞炒：加入適量生抽、豆瓣醬、蠔油（2:1:1）以及一指甲蓋火鍋料。
5. 下尖椒和其他蔬菜
6. 倒啤酒，小火燉20分鐘，大火收
啤酒麻辣雞
酒
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